( สำนักข่าวเซเชลส์ ) – มากกว่าหนึ่งทศวรรษนับตั้งแต่เปิดตัวชาปรุงแต่ง ครั้งล่าสุด บริษัท Seychelles Trading Company ( STC ) ได้เปิดตัวชาปรุงแต่งรสชาติ ใหม่ รวมถึง Silver Tips ระดับสูงซึ่งผลิตและบรรจุในไร่ชา แห่งเดียว และโรงงานที่ตั้งอยู่บนเนินเขาของ Morne Blanc เมือง Port Glaud ทางฝั่งตะวันตกของเกาะ Mah é ใน เซเชลส์
ชาหลวมที่ผลิตภายใต้ชื่อแบรนด์ ‘SeyTe’ ที่รู้จักกันดี
มาในแพ็คและกล่องที่คัดสรร ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ 6 ชนิด ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ มะนาว มิ้นต์ อบเชย วนิลา และชาดำ ในขณะที่ Silver Tips อธิบายว่า ‘ชาที่ดีที่สุด’ มาในขวดใสขนาด 70 กรัมและ 35 กรัม
“เป็นเวลานานมากแล้วที่เรามีผลิตภัณฑ์ชา ตัวใหม่ ก่อนเราจะมีนักท่องเที่ยวหลากหลายรสชาติ วันนี้เป็นการเปิดตัวที่ไม่เหมือนใคร” Priyanga Tennege ผู้จัดการหน่วยชาและกาแฟที่STCกล่าวกับ SNA ในการให้สัมภาษณ์
กล่าวกันว่าชาปรุงแต่งรสใหม่นี้จะให้บริการแก่สาธารณชนและผู้มาเยือนเซเชลส์ ซึ่งเป็นตัวเลือกเพิ่มเติมในตลาดเครื่องดื่มในท้องถิ่น
“มีความต้องการอย่างมากสำหรับ ‘SeyTe’ ในท้องถิ่น ตลาดอยู่ที่นั่น เราตระหนักดีว่าผู้คนมักจะเลิกดื่มน้ำอัดลม ชาปรุงแต่งเป็นหนึ่งในทางเลือกและวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ตัวเองสดชื่น” Tennege กล่าว
“นอกจากนี้ เมื่อเซเชลส์และนักท่องเที่ยวต่างออกจากเซเชลส์ พวกเขาต้องการพกชาของเราเป็นที่ระลึก นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดในการพกพา ซึ่งในขณะเดียวกันก็ช่วยโปรโมต ‘SeyTe’” เทนเนเก้กล่าวเสริม
STC อธิบาย ชาเงินที่เพิ่งเปิดตัวใหม่ว่า “ประกอบด้วยสารประกอบทางชีวเคมีในปริมาณสูงสุดซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาโป๊และทางเภสัชวิทยาที่ป้องกันโรคเสื่อมต่างๆ นานา”
“ ชา เงิน เป็นยอดของต้นชา เมื่อ ถอนใบ ชาออก ควรมีใบและตาสองใบ เป็นเพียงดอกตูมที่ใช้สำหรับชาซิลเวอร์ทิป แต่ละตาได้รับการคัดเลือกทีละคน ดังนั้นมันจึงเหมือนกับชาที่ปรุงแล้ว มันผ่านกระบวนการที่แตกต่างกันและออกมาเป็นสีขาว มักเรียกว่าชาขาวหรือชา เงิน หรือเข็มเงิน มันเป็นชาที่มีราคาแพงมาก มันเหมือนเหล้า คุณมักจะทานหลังอาหารเย็น สามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น กระวาน กานพลู หรือต้มแบบธรรมดาแต่เบามาก” เทนเนจอธิบาย
ชาปรุงแต่งใหม่ถูกนำเสนอต่อผู้บริโภคในระหว่างพิธีสั้นๆ ซึ่งจัดขึ้นที่ ซูเปอร์มาร์เก็ตหลักของ STCในใจกลางเมืองวิกตอเรีย เมืองหลวงของเซเชลส์
ผู้จัดการ หน่วย ชา และกาแฟ ของSTC Priyanga Tennege
นำเสนอกล่องที่เลือกสรรของชาปรุงแต่งต่อประธานเจ้าหน้าที่บริหารของSTC Veronique Laporte อธิบายโดย Tennege ว่าเป็นผู้ที่คิดแนวคิดเมื่อสามปีที่แล้วหลังจากมีการเปลี่ยนแปลงผู้บริหารที่ เอสทีซี (โจ ลอเรนซ์ สำนักข่าวเซเชลส์) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
ลูกค้าที่มาร่วมงานได้เสิร์ฟชาเย็นหรือร้อนกับมะนาวฝาน
“ดีมากและน่าประทับใจ ฉันชอบรสสตรอเบอร์รี่เพราะผลไม้ที่ฉันชอบคือสตรอเบอร์รี่ ฉันคิดว่าจะหยุดซื้อชา วานิลลา สักพักแล้วลองดื่มชาใหม่” ชายหนุ่มคนหนึ่งบอก SNA
“ฉันได้ลองรสมิ้นต์แล้ว รสชาติดี มันสดชื่น ตอนนี้ฉันกำลังควบคุมอาหารอยู่ ดังนั้นมันจะช่วยกำจัดไขมันได้” Marie-Helene Sinon ลูกค้าอีกคนหนึ่งซึ่งเป็นผู้หญิงในวัยห้าสิบปลายของเธอกล่าว
แขกและลูกค้าที่STC Supermarket เช้านี้กำลังจิบชารสใหม่ (โจ ลอเรนซ์ สำนักข่าวเซเชลส์) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
Tennege กล่าวว่า ‘SeyTe’ กำลังเคลื่อนจากจุดแข็งไปสู่จุดแข็งตั้งแต่ การผลิต ชาเริ่มขึ้นในปี 1966 ในหมู่เกาะเซเชลส์ด้วยการก่อสร้าง โรงงาน ชาที่ Morne Blanc
“ชาของเราเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากส่วนต่างๆ ของโลก มีเอกลักษณ์เฉพาะจาก ไร่ ชา อื่นๆ ทั่วโลก มันคือที่สุด. เราไม่ใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงใดๆ เมื่อเทียบกับประเทศผู้ผลิตอื่นๆ เราไม่ฉีดเลย มันเป็นอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์” เขากล่าวเสริม
STC จำหน่ายทั้ง ชาท้องถิ่น 100 เปอร์เซ็นต์และแบบผสมที่ใช้โดยเฉพาะในถุงชาที่ผสมในปริมาณไม่เท่ากันกับชา นำเข้า จากศรีลังกา
“เมื่อเราผสมผสาน มีหลายสิ่งที่เราต้องพิจารณา เช่น เหล้าและสีของชาเมื่อมีการคัดเกรดชา” Tennege อธิบาย
ชาจากศรีลังกาใช้ในการผสมเพราะว่ากันว่าชาที่ดีที่สุดในโลก
“เมื่อเราเปรียบเทียบราคาและคุณภาพของชาจากศรีลังกาถือว่าดี เข้ากันได้ดีกับชาท้องถิ่นของเรา ในขณะเดียวกัน เครื่องจักรที่เราใช้ในการผลิตก็เข้ากันได้กับเครื่องจักรของศรีลังกา”
เมื่อ ถอนใบ ชาควรมีสองใบและตา (Priyanga Tennege) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
ในการให้สัมภาษณ์เมื่อเช้านี้ Tennege กล่าวว่าขณะ นี้ STCไม่ได้ส่งออกชาในเชิงพาณิชย์
“ในอดีต เราได้ส่งคำสั่งซื้อ ‘SeyTe’ ให้กับลูกค้าในเยอรมนี ญี่ปุ่น และฝรั่งเศสเพียงเล็กน้อย เพียงเล็กน้อยเท่านั้น” เทนเนจชี้ให้เห็น
เป็นที่น่าสังเกตว่าในปี 1966 หลังจากการก่อสร้าง โรงงาน ชา ชาของเซเชลส์ไม่ได้ผลิตเพื่อการบริโภคในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร เยอรมนี และญี่ปุ่นอีกด้วย
“แต่เราหวังว่าจะส่งออกเมื่อเราได้รับการจัดระเบียบ เรามีคำถามมากมายโดยเฉพาะจากลูกค้าในเยอรมนีที่ต้องการนำเข้าชาของเราในปริมาณมาก พวกเขาได้ทำการทดสอบทางเคมีสำหรับการกวาดล้าง พวกเขาบอกว่ามันดีมาก แต่ในเชิงพาณิชย์ตอนนี้เราไม่มีโรงงานที่จะส่งออกในปริมาณนั้น”
ชาซึ่งกล่าวกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายเป็นอันดับสองรองจากน้ำ ได้รับการแนะนำในเซเชลส์ในปี 1960 โดย Bill Henderson ชาวไร่ชาวสก็อตชาวสก็อตซึ่งว่ากันว่าอาศัยอยู่ในออสเตรเลีย
อธิบายว่าเป็นผู้บุกเบิกชา เซเชลส์ ในปี 2504 เฮนเดอร์สันร่วมกับ ชาวไร่ ชา อีกคนหนึ่ง ได้นำเมล็ดพืช 1,000 กิโลกรัมจากเคนยาไปยังเซเชลส์ ซึ่งต่อมาเขาได้เปิดโรง เพาะเมล็ด ชา แห่งแรก ที่พอร์ตกลาด์ ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อไร่ชาหมายเลข 4 ซึ่งปัจจุบัน สวน ชาออ ร์แกนิ กตั้งอยู่
ย้อนกลับไปในตอนนั้น พื้นที่ประมาณ 300 เอเคอร์ได้รับเลือกให้ปลูกบนเนินเขา Morne Blanc ในปี 1988 เมื่อคณะกรรมการการตลาดเซเชลส์ (SMB) เข้าควบคุมการ ผลิต ชาจากบริษัทอิตาลีที่รู้จักกันในชื่อ GMR ไร่ ชาครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 43 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบันได้มีการลดขนาดพื้นที่เพาะปลูกออกเป็น 20 แปลง
มอร์น บล็องก์ไม่เพียงแต่ชื่นชมทัศนียภาพอันงดงามของชายฝั่งตะวันตกของมาเฮเท่านั้น แต่ยังมีอากาศเย็นของภูเขาที่เอื้อต่อการปลูกชา อีกด้วย
มุมมองบางส่วนของชายฝั่งจาก โรงงาน ชาที่ Morne Blanc (Priyanga Tennege) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
ใบ ชาและดอกตูมถูกถอนออกด้วยมือทุกวันโดยคนงาน 34 คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงที่ไร่ชา แต่ละใบเก็บใบ ชา ได้ ประมาณ 30 กิโลกรัมต่อวัน
จากการถอนขน ใบสีเขียวอ่อนที่เก็บได้จะถูกส่งผ่านกระบวนการต่างๆ ตั้งแต่การเกลี่ย การเหี่ยว การม้วน การหมัก การอบแห้ง และการคัดเกรด ก่อนที่จะบรรจุลงในสิ่งที่เราเห็นบนชั้นวางในร้านค้า กระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลาถึงสองวัน
GymAsTicsWeek.com generic-ordercialis.com syazwansarawak.com worldofdekaron.com bravurastyle.com genericcialis-lowest-price.com WoodlandhillsWeather.com coachwalletoutletonlinejp.com umweltakademie-blog.com HutWitter.com
